{"product_id":"sakai-takayuki-inox-petty-150-ho","title":"堺孝行 イノックス 和式 ペティ 150mm 朴八角柄","description":"\u003ch2\u003e堺孝行デビューの一本——全ラインナップで最も手に取りやすいモデル\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e堺孝行「イノックス和式 ペティ 150mm」朴柄は、当店で取り扱う堺孝行全ラインナップの中で最も手に取りやすい価格のモデルです。価格は入門でも、出自は本物。堺打刃物の伝統的な分業制で、熟練職人がハンドメイドで仕上げた正真正銘の堺孝行です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「堺の包丁を一度使ってみたい」という方の最初の一本、料理好きな方への気の利いた贈り物として、最も選ばれやすい仕様です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAUS-8（8A鋼）——プロ厨房の定番ステンレス\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHRC58-59の扱いやすいステンレス鋼。錆びにくく研ぎやすいため、毎日気兼ねなく使えます。果物の酸にも強く、ペティナイフの用途に最適な鋼材です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e鏡面仕上げの素直な美しさ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e鏡面仕上げの刃と明るい朴柄の組み合わせが、清々しくクリーンな佇まいを生み出します。構造がシンプルでお手入れも容易です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e伝統素材・朴（ほお）の八角柄\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e朴は和包丁柄材として最も伝統的な国産銘木。軽量でソフトな木質が手に優しく馴染みます。約70gの軽快さは、まな板を出さない「ちょっと切る」場面で真価を発揮。両刃仕様で利き手を問わず使えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこんな料理・食材におすすめ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e果物の皮むき・カット、薬味の刻み、お弁当作り、チーズやハムのスライスに。キッチンに1本あると「大きい包丁を出すほどでもない」場面のストレスがなくなります。初めての和包丁、2本目のサブナイフ、引っ越し祝いや母の日の贈り物にも。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e600年の伝統「堺打刃物」とは\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e堺打刃物は経済産業大臣指定の伝統的工芸品。鍛冶・刃付け・柄付けの完全分業制が、一本の包丁を専門職人の手で完成させます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e青木刃物製作所——堺の鍛冶を継ぐ作り手\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e青木刃物製作所は堺打刃物の分業制を守る老舗メーカー。「堺孝行」（Sakai Takayuki）は世界中のプロ料理人から信頼されるブランドです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e林金物がお届けする理由\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e明治5年（1872年）創業、154年の林金物が選ぶ堺孝行デビューの一本。送料無料・研ぎ直し初回無料・30日返品保証・ギフトラッピング対応・保証書付き。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお手入れと長く使うためのコツ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e使用後の即時洗浄→水気拭き取り→乾燥が基本。AUS-8は研ぎやすく、初心者でも家庭で整備できます。食洗機・冷凍食品・骨・漂白剤は避けてください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eスペック表\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eブランド\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e堺孝行\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eシリーズ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eイノックス 和式\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e種類\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eペティナイフ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃渡り\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e150mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e全長\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e約265mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃幅\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e約30mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃厚\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e約2.0mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e重量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e約70g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e鋼材\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAUS-8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e硬度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHRC 58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e両刃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e柄材\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e朴（八角）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e口金\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e水牛角\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e大阪府堺市\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e製造元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e青木刃物製作所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eよくあるご質問（FAQ）\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQ1. 食洗機で洗えますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e食洗機は推奨いたしません。高温・摩擦・洗剤の組み合わせは、柄の劣化と刃の摩耗を加速させます。手洗い・即拭き取りが長持ちの秘訣です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ2. 左利きでも使えますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eはい。両刃仕様のため左右どちらの利き手でも問題なくお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ3. プロの料理人が使うレベルですか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eはい。堺孝行は国内外のプロ料理人に広く愛用されているブランドです。プロ厨房の現場でも問題なくお使いいただける品質です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ4. 初心者でも扱えますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e扱えます。両刃・ステンレスのため、カーボン鋼より格段に扱いやすく、初めての本格和包丁としても最適です。特にイノックスシリーズはお手入れが容易で、和包丁デビューに最も推奨できます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ5. 研ぎ直しはどこに頼めばいいですか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e林金物の研ぎ直しサービス（初回無料・以降¥1,500\/本〜）をご利用いただけます。郵送対応も可能です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ6. ギフト用に包装できますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e化粧箱入りギフトラッピング・熨斗対応可能です。ご注文画面でお選びください。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ7. 保証書はつきますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e青木刃物製作所発行の保証書を同梱いたします。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ8. 海外配送はできますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e英語サイト（en.hayashi-hardware.com）から海外配送ご注文を承ります。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ9. 柄材の違いは？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e黒檀は最も高密度・高級感のある銘木、ウェンジは中間グレードで木目の美しさが特徴、朴は軽量で扱いやすくリーズナブル。それぞれ手触り・重量バランス・経年変化が異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071552667804,"sku":"INOX-PETTY-150-HO","price":11800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0250\/1496\/0212\/files\/sakai-takayuki-inox-petty-150-ho.png?v=1784026576","url":"https:\/\/hayashi-hardware.com\/products\/sakai-takayuki-inox-petty-150-ho","provider":"1872年創業の林金物有限会社","version":"1.0","type":"link"}