{"product_id":"sakai-takayuki-inox-santoku-165-ho","title":"堺孝行 イノックス 和式 三徳 165mm 朴八角柄","description":"\u003ch2\u003e和包丁デビューの一本——堺孝行三徳の入門グレード\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e堺孝行「イノックス和式 三徳 165mm」朴柄は、本格的な堺孝行ブランドの三徳包丁を、最も手に取りやすい価格帯で手に入れられる入門グレードです。AUS-8の扱いやすい刃と、日本の伝統的な朴柄の組み合わせは、これから和包丁の世界に入る方に最も推奨できる仕様です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e万能包丁の代表格である三徳と、家庭でも整備可能な鋼材、そして軽量な柄——和包丁デビューに必要な要素がすべて揃った一本です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAUS-8（8A鋼）——プロ厨房の定番ステンレス\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHRC58-59の扱いやすいステンレス鋼。錆びにくく研ぎやすいため、初めての本格和包丁としても安心して選べる鋼材です。家庭で自分で研ぎながら長く使えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e鏡面仕上げの素直な美しさ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e鏡面仕上げのシンプルな刃面と、明るい朴柄の組み合わせがクリーンで清々しい佇まいを生み出します。お手入れも容易な、毎日使う包丁にふさわしい仕様です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e伝統素材・朴（ほお）の八角柄\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e朴は日本の和包丁柄材として古くから愛用される国産銘木。軽量でソフトな木質が手に優しく馴染み、長時間の調理でも疲れにくい特徴があります。八角形のフォルムでしっかりとしたグリップ感を確保し、両刃仕様で利き手を問わず使えます。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eこんな料理・食材におすすめ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e三徳165mmは万能包丁の代表格。野菜・肉・魚・果物のすべてに対応し、毎日の家庭料理の主役を担います。和包丁デビューの一本として、これ以上ない選択肢です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e600年の伝統「堺打刃物」とは\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e堺打刃物は経済産業大臣指定の伝統的工芸品。完全分業制の職人技が、日本のプロ料理人の和包丁を支えてきた信頼の産地です。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e青木刃物製作所——堺の鍛冶を継ぐ作り手\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e青木刃物製作所は堺打刃物の分業制を守る老舗メーカー。「堺孝行」（Sakai Takayuki）は世界中のプロ料理人から信頼されるブランドです。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e林金物がお届けする理由\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e明治5年（1872年）創業、154年の歴史を持つ林金物が選ぶ入門グレード。和包丁デビューに最適な一本。送料無料・研ぎ直し初回無料・30日返品保証・ギフトラッピング対応・保証書付き。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eお手入れと長く使うためのコツ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e使用後の即時洗浄→水気拭き取り→乾燥が基本。AUS-8は研ぎやすく、初心者でも家庭で整備できます。食洗機・冷凍食品・骨・漂白剤の使用は避けてください。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eスペック表\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eブランド\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e堺孝行\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eシリーズ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eイノックス 和式\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e種類\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e三徳\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃渡り\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e165mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e全長\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e300mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃幅\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e48mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃厚\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2.2mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e重量\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e135g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e鋼材\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAUS-8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e硬度\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHRC 58-59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e刃付け\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e両刃\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e柄材\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e朴（八角）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e口金\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e水牛角\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e大阪府堺市\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e製造元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e青木刃物製作所\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eよくあるご質問（FAQ）\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQ1. 食洗機で洗えますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e食洗機は推奨いたしません。高温・摩擦・洗剤の組み合わせは、柄の劣化と刃の摩耗を加速させます。手洗い・即拭き取りが長持ちの秘訣です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ2. 左利きでも使えますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eはい。両刃仕様のため左右どちらの利き手でも問題なくお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ3. プロの料理人が使うレベルですか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eはい。堺孝行は国内外のプロ料理人に広く愛用されているブランドです。プロ厨房の現場でも問題なくお使いいただける品質です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ4. 初心者でも扱えますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e扱えます。両刃・ステンレスのため、カーボン鋼より格段に扱いやすく、初めての本格和包丁としても最適です。特にイノックスシリーズはお手入れが容易で、和包丁デビューに最も推奨できます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ5. 研ぎ直しはどこに頼めばいいですか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e林金物の研ぎ直しサービス（初回無料・以降¥1,500\/本〜）をご利用いただけます。郵送対応も可能です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ6. ギフト用に包装できますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e化粧箱入りギフトラッピング・熨斗対応可能です。ご注文画面でお選びください。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ7. 保証書はつきますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e青木刃物製作所発行の保証書を同梱いたします。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ8. 海外配送はできますか？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e英語サイト（en.hayashi-hardware.com）から海外配送ご注文を承ります。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQ9. 柄材の違いは？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e黒檀は最も高密度・高級感のある銘木、ウェンジは中間グレードで木目の美しさが特徴、朴は軽量で扱いやすくリーズナブル。それぞれ手触り・重量バランス・経年変化が異なります。\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071540805788,"sku":"INOX-SANTOKU-165-HO","price":13800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0250\/1496\/0212\/files\/sakai-takayuki-inox-santoku-165-ho.png?v=1784026576","url":"https:\/\/hayashi-hardware.com\/products\/sakai-takayuki-inox-santoku-165-ho","provider":"1872年創業の林金物有限会社","version":"1.0","type":"link"}